Deliciosas cascaritas de naranjita (POSTRE)

Hola gente bonita...! Con ustedes estas cascaritas!

Necesitaremos:

3 cascaritas de naranja cortadita en tiritas
4 cucharadas soperas de gelatina de naranja
1/2 taza de miel de maíz
2 tazas de azúcar
1 pizca de carbonato

Lo primero que haremos será remojar en agua con una pizca de carbonato las cascaritas de naranja desde la noche anterior y escúrrelas.

Después  cueza las cascaritas en agua hirviendo unos 30 minutitos. Escúrrelas.

Como tercer paso mezcla en una olla de metal la miel con una taza de azúcar y 1 1/2 tazas de agua sin dejar de mover hasta que hierva. Añade las cascaritas y cueza a fuego bajo, moviendo de vez en cuando (unos 40 minutitos) hasta que cristalice el liquido. Retira del fuego y agregue la gelatina; mezcla y deja enfriar a la temperatura ambiente durante 10 minutos.

El cuarto paso y último vierte una taza de azúcar sobre un papel encerado. Revuelca las cascaritas en el azúcar hasta que se cubran bien, ya será decisión de vos la cantidad de azúcar que cubrirán las cascaritas. Déjalas secar sobre una parrilla de alambre durante unas horas.

Lo que yo hago con algunas es derretir chocolate y cubrir las cascaritas (yo no les pongo azúcar si las hago así).

Espero te guste y te sirva esta receta para ofrecer a vuestra familia o invitados en casa. ciao. ;)